Chi tiết công thức

Trò chơi Thịt cừu trên thịt xông khói

16. 12. 2020

Tác giả: Vlastimil Jaša

Công ty: Retigo

Danh mục thực phẩm: Trò chơi

Ẩm thực: tiếng séc

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

  • Làm nóng sơ bộ:
  • 215 °C

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

1
Hơi nóng
100 %
time icon Thời gian
time icon 00:15 hh: mm
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Podlej vodou i vínem.

2
Sự kết hợp
50 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon94 °C
probe icon 150 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Thành phần - số phần - 10

Tên Giá trị Đơn vị
chân con cừu 2800 g
thịt xông khói 280 g
muối 40 g
củ hành 300 g
các loại thảo mộc 4 g
bơ 120 g
gia vị hoang dã 3 g
rượu vang đỏ 400 g
nước 450 g

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng: 7
khoáng sản: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần Giá trị
Năng lượng 807,9 kJ
cacbohydrat 4 g
Mập mạp 60,5 g
Chất đạm 54,3 g
Nước uống 0 g

Hướng

Xỏ thịt cừu với một nửa thịt xông khói, muối và hạt tiêu nhẹ.
Cắt nửa miếng thịt xông khói còn lại thành khối vuông rồi đặt lên GN tráng men, thêm hành tây cắt khối và xiên vào.
Ở bước đầu tiên, chúng ta nướng các đốt ngón tay đã chuẩn bị theo cách này và ở bước thứ hai, chúng ta hấp chúng cho đến khi mềm.

Phụ kiện được đề xuất

men_gn_containers

men_gn_containers